Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Песочное печенье с кардамоном (элайче гаджа)

Песочное печенье с кардамоном (элайче гаджа)

1 стакан (250 мл) сливочного масла комнатной температуры 1 ч. л.
толченых семян кардамона 1/2 стакана (110 г) сахарной пудры 2 1/3
стакана (300 г) неотбеленной пшеничной муки высшего сорта 1/2
стакана (85 г) мелкой манной крупы 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л.
пекарского порошка (соды).
Нагрейте предварительно духовку до 120 градусов. Взбейте в миске
масло с кардамоном. Затем, постепенно добавляя сахар, взбейте
до получения легкого, воздушного крема. Смешайте муку с манной
крупой, солью и пекарским порошком на листе вощеной бумаги.
(если вы используете орехи, добавьте их сейчас в сухие
ингредиенты.) Высыпьте сухую смесь в масло и тщательно
вымесите руками, чтобы получилось тесто. (приготовление теста с
использованием миксера: сложите все ингредиенты в миску и,
вставив спирали для теста, перемешайте как следует на малой
скорости.) Спрессуйте тесто в прямоугольник 20 на 25 см на сухом
противне. Линиями на поверхности разметьте 24 печенья и
проткните поверхность теста вилкой через каждые 2,5 см.
Выпекайте в течении часа до бледно-золотистого (не кричневого!)
цвета. Охлаждайте на противне в течении 10 мин. Осторожно
разрежьте по намеченным линиям. (если вы хотите посыпать
печенье сахаром, сделайте это сразу же, как только вынули из
духовки.)
Эти ароматные печенья чем-то напоминают шотландские песочные
печенья. Если хотите, добавьте к тесту четверть стакана
размельченных кешью, миндаля, фисташек или грецких орехов,
либо 3 ст. л. пюре из яблок, вишен или манго. На сколько порций:
24.Время приготовления 1 мин.

Случайные рецепты:

Макароны с помидорами
Свекольник с кефиром
Суп овощной со свиной головой
Салат рыбный по-канадски (Вариант 2)
Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники (0,5 л)