|
Как приготовить вкусноСписок рецептов по алфавиту
Галантин из курицы1 курица, 1 стакан грибов, 1/2 стакана сметаны, 1/2 лимона, 2зубочка чеснока, соль, перец, приправа по вкусу. Курицу помыть и аккуратно снять с неё кожицу. Срезать всё мясо и порезать его на некрупные кусочки. Положить нарубленные грибы, посолить, приправить соком лимона, выдавить чеснок, добавить приправу по вкусу. Перемешать и дать постоять 1/2 - 1 час. Полученным фаршем не очень туго начинить кожицу курицы, подвернуть в местах разрезов так, чтобы фарш не было видно (можно завязать нитками). Положить на противень и густо намазать сметаной. Жарить в духовке, не переворачивая ,до получения хрустящей корочки, периодически поливая выделяющимся соком. Можно подавать горячей и холодной. Вместо целой курицы можно взять окорочка . На сколько порций: 8. Случайные рецепты:Яблоки, фаршированные мясом цыпленкаСварить мясо без кореньев до готовности. Процедить бульон. С Утка жареная, с белой фасолью Буженина жареная Овощная заправка |
|
|