Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Свинина по-португальски

Свинина по-португальски

Свинина - кусок на 1,5-2 кг, соль поваренная НЕ йодированная 2-3
кг, чеснок, морковь, перец черный или красный
Берем хороший кусок хорошей свинины на 1,5-2 кг и шпигуем его
чесноком и морковью, обваленными в соли и перце (здесь все по
вкусу). Берем противень и делаем на нем "Кроватку" из соли (2-3 см
толщиной), кладем наш свинной кусочек на неё и насыпаем горку
соли, да так, чтобы покрыть наш кусочек полностью и равномерно.
Запекаем в духовке при t 300-400 градусов 1,5-2 часа. Температура
и время зависят от размера вашего куска, хотя все это постигается
с практикой. Думается от качества соли зависит многое - я беру
морскую соль - она не йодированная, хотя может быть с
йодированной вкус будет более оригинальный.

Случайные рецепты:

Суп селянский с хлебными корочками
Суп-пюре из лука-порея и картофеля
Салат из свежих помидоров и огурцов
Грибы соленые или маринованные с хреном и квасом
Суп с макаронами и сыром