Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Свинина с грибами

Свинина с грибами

Мякоть свинины - 750 г, мука - 100 г, растительное масло - 100
мл, сливочное масло - 75 г, свежие грибы - 400 г, коричневый соус
- 250 г, белый хлеб - 10 ломтиков, красное вино - 1/2 стакана,
соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать ломтиками (по 2 ломтика на порцию), посолить,
отбить каждый "Ломтик, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в
нагретом масле, выложить в подходящую кастрюлю или сотейник,
залить коричневым соусом и варить на слабом огне.
Хорошо очищенные и промытые грибы нарезать ломтиками и припустить
в масле (на половине указанного количества).
Когда мясо почти готово, положить в него припущенные грибы,
посолить, поперчить, влить вино и варить еще 10 минут.
В готовое мясо положить сверху свежее сливочное масло и держать в
теплом месте до подачи к столу.
Срезать корки с ломтиков хлеба и поджарить мякиш на сливочном
масле.
При подаче к столу каждый кусок мяса уложить на гренку и полить
соусом с грибами.
На гарнир подать отваренный рис или овощное пюре.

Случайные рецепты:

Бобы нежнохрустящие (кухня: Аргентинская)
Баклажаны, тушеные с помидорами
Баранье жаркое по-новороссийски
Курица в вине
Сосиски из мозгов