Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Студень свиной

Студень свиной

Свиная голова и ножки - 2,5 кг, коренья - 250 г, репчатый лук -
150 г, чеснок - 100 г, 2 лавровых листа, 1 яйцо, перец - 10
горошин, соль по вкусу.
Свиные голову и ножки опалить, вымыть, разрубить на куски и
ошпарить, вновь вымыть и поставить варить в холодной воде вместе
с очищенными и крупно нарезанными кореньями. Во время кипения
снимать пену. Когда мякоть хорошо отделяется от костей, проверить
застывает ли бульон. Если бульон застывает, снять кастрюлю с
огня, вынуть мясо, отделить мякоть от костей, а бульон остудить и
обезжирить. В остывший бульон положить очищенный и хорошо
растертый чеснок, перелить несколько раз бульон из одной кастрюли
в другую, посолить и процедить.
Мясо разложить по тарелкам или формочкам, положив на дно кружочки
сваренного вкрутую яйца и вареной моркови и украсив зеленой
петрушкой, залить бульоном и остудить.
К студню подать тертый хрен или горчицу.

Случайные рецепты:

Спинка молодого барашка, жаренная на решетке
Хлеб темный, соленая pыба, чеснок, майонез, лук, если есть
Макароны с грибами и ветчиной
Мусс из облепихи
Черника