Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Хлеб домашний

Хлеб домашний

Хлеб домашний представляет собой подовое штучное изделие массой
0, 4 кг круглой или продолговато-овальной формы с наколами на
верхней корке. Цвет корки от желтого до светло-коричневого.
Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по
массе:
Мука пшеничная 1 сорта 100, 0
Дрожжи прессованные 1, 0
Соль 1, 5
Сахар 3, 0
Молоко цельное 25, 0
Масло растительное 0, 15
Молоко, предварительно подогретое, добавляют при замесе теста.
Готовое тесто делят на куски установленной массы. Перед формовкой
рекомендуется предварительная 5-минутная расстойка тестовых
заготовок. Продолжительность окончательной расстойки в
зависимости от условий 30-40 мин.
Выпекают изделия на поду, допускается выпечка на листах. При
выпечке на поду расстоявшиеся заготовки при посадке в печь
перекладывают швом вниз. Перед посадкой изделия накалывают
деревянной шпилькой. Продолжительность выпечки 30-35 мин. при
температуре увлажненной камеры 210-215°С. Готовые изделия
укладывают в лотки в один ряд.

Случайные рецепты:

Полынный № 1
ПИРАТСКИЙ
Баклажаны , тушенные с луком по-китайски
Компот из вишен Первый способ
Морское дно