Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Рассольник ленинградский (0,5 л)

Рассольник ленинградский (0,5 л)

Картофель 100 г,
крупа перловая 30 г,
морковь 20 г,
петрушка 5 г,
лук репчатый 10 г,
лук-порей 10 г,
огурцы соленые 30 г,
маргарин столовый 10 г,
сметана 10 г,
зелень 5 г,
лавровый лист,
перец,
соль,
огуречный рассол по вкусу.
Рассольник можно приготовить на мясном бульоне с мясными
продуктами, на рыбном - с рыбными продуктами, а также грибном
бульоне из свежих или сушеных белых грибов. Перебранную и хорошо
вымытую перловую крупу всыпать 8 кастрюлю, залить кипятком или
бульоном, закрыть крышкой и распаривать в течение 40-60 минут.
Картофель нарезать брусочками, коренья - крупной соломкой, лук
нашинковать. Коренья и репчатый лук пассеровать на маргарине.
Огурцы, очищенные от грубой кожицы и семян, нарезать соломкой или
ромбиками, припустить в отдельной посуде и ввести в бульон после
того, как почти до готовности сварится картофель, иначе картофель
будет жестким. Добавить в бульон пассерованные коренья, репчатый
лук, зелень, лавровый лист, перец. В конце варки рассольник
заправить процеженным кипяченым огуречным рассолом.
При подаче в тарелку с рассольником положить мясные или рыбные
продукты или нашинковать грибы. Отдельно подать сметану, ватрушки
с творогом, а к рассольнику с рыбой - расстегай.

Случайные рецепты:

Голубцы с овощной начинкой
Баба из мака.
Суп из баранины с овощами и перловой крупой
Водка с вишнями
Мармелад яблочный (для пирожных и тортов)