Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе

Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе

На 1 кг подготовленных кабачков - томатов - 600 г, моркови
- 300 г, белых кореньев(петрушки, пастернака, сельдерея) - 30 г,
раст. масла - 150 г (100 г для обжарки кабачков и 50 г для
тушения), зелень петрушки - 10 г, соль - 34 г (10 г для посыпки
кабачков и 24 г для соуса), сахар - 24 г, уксус - 50 г, душистый
перец - 0.5 г, лавровый лист - 2 шт.
Подготовку кабачков и приготовление соуса см. в предыдущем
рецепте (кабачки, фаршированные рисом.).
Нарезанный кольцами или пластинками лук обжаривают до золотистого
цвета. Нарезанные соломкой морковь и белые коренья тушат в раст.
масле до полуготовности, смешивают с луком и зеленью и горячей
смесью фаршируют кабачки. Затем укладывают их в банки, заливают
горячим соусом и стерилизуют банки 0.5 л - 60 минут, 1 л - 70
минут.

Случайные рецепты:

Торт `Апельсиновый`
Омлет с каштанами
Маринованный судак
Салат "Таёжный"
Макароны с помидорами и мясным ассорти по-кассельски