Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Грушевая паста

Грушевая паста

На 1 кг грушевого пюре 400 г сахара
цевину и плодоножки с сосудистыми пучками, груши разрезают на
куски и отваривают под крышкой до размягчения. Затем их
пропускают через соковыжималку (Если желают получить пасту
нежнейшей консистенции, пропускают дважды). Отвешивают порцию
пюре для одной варки, доводят до кипения и при постоянном
помешивании отпаривают, чтобы объем уменьшился примерно на
треть. К загустевшему пюре постепенно примешивают отвешенную
порцию сахара и варят дальше, чтобы паста достаточно загустела и
не растекалась. Горячую густую пасту разливают по металлическим
формам, смазанным маслом, или раскладывают слоем около 15 мм на
противень или пергаментную бумагу (Положенную на лист), причем
оба должны быть смазаны маслом. Длинным ножом быстро
разглаживают поверхность и сушат.

Случайные рецепты:

Айнгемахц (Кухня: Еврейская)
Напиток "Горлянка"
Синюшные трубочки
Скумбрия в молоке
Салат из свежей капусты с яблоками, морковью и сельдереем