Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Вишневый мармелад

Вишневый мармелад

и светлых плодов
На 1 кг вишневого пюре 700 г сахара, 40 г пектинового порошка (1
пакетик)
сок собирают. Вишню заливают несколькими ложками воды и под
крышкой отваривают до размягчения. Затем ее пропускают через
машинку для отжатия фруктов. Пюре отвешивают для одной варки и
варят в широкой кастрюле; как только объем сократиться на треть,
засыпают четверть из установленного количества сахара и варят 10
минут. Пектиновый порошок смешивают с сахарной пудрой (200 г
пудры на 1 пакетик порошка в 40 г), засыпают его в мармелад,
варят 3 минуты и по частям добавляют оставшийся сахар так, чтобы
кипение не прерывалось, Образующуюся при кипении пену удаляют в
конце варки шумовкой или деревянной ложкой. Когда мармелад
загустеет, определяют его желирующую способность, кипение
прекращают и горячим мармеладом заполняют до краев банки,
обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, банки
закрывают, переворачивают вверх дном, накрывают тканью и
оставляют охлаждаться.
Перед складированием банки протирают влажной тканью.

Случайные рецепты:

Чанахи.
Плов из баранины, телятины
Голубцы в говяжьем бульоне
Литовская закуска
Грибы с вином в сметане