Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой

Расход сырья и продуктов на пол-литровую банку: свеклы - 100 г,
квашеной капусты - 200 г, моркови - 40 г, лука репчатого - 30 г,
белого корня - 20 г, зелени петрушки и сельдерея - 10 г, чеснока
- 5 зубков, соли - 7 г, сахара - 10 г, томатной пасты - 10 г,
перца душистого и горького - по 3 - 4 зерна, лаврового листа - 1
листик. По желанию в рецептуру можно включить 40 - 50 г
картофеля, нарезанного соломкой, столбиками или кубиками,
который добавляют в смесь перед варкой, и 10 г свежесваренной
фасоли. При этом сокращают количество моркови, белых кореньев,
свеклы и лука.
Заливку готовят с меньшим количеством соли, поскольку она
содержится в квашеной капусте. На 0,8 л воды берут 50 г соли и
80 г сахара. Заливку и овощи приготавливают так же, как указано
в предыдущем рецепте. Овощи с заливкой кипятят 15 - 20 мин. и
укладывают в банки. Все последующие операции и режим прогрева
консервов те же, что для борща из свежей капусты с уксусом.

Случайные рецепты:

Хлебно-луковый суп заправленный
Эмпанады
Салат из моркови и яблок с брынзой
Борщ с консервированным зеленым горошком и
Пряная зелень (консервирование)