Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Свинина в смальце

Свинина в смальце

Свиное полужирное или жирное мясо без костей и кожи режут на
кусочки 2х3 см, посыпают солью (25 г на 1 кг мяса).
В кастрюлю или высокую сковороду кладут смалец, ставят на огонь,
добавляют мясо и при постоянном помешивании обжаривают до
готовности, укладывают в банки, заливают смальцем на 1 см ниже
горлышка банки. Стерилизуют в кипящем рассоле (350 г соли на 1 л
воды) для повышения температуры кипения до 105-106 градусов. Так
же в три приема, как и в предыдущих рецептах. После стерилизации
банки выдерживают в комнатных условиях 20 дней, а затем хранят в
холодном темном помещении.
На 1 банку 0.5 л
Полужирное жирное
мясо 650 г 750 г
смалец 150 г 75 г
соль 15 г 15 г

Случайные рецепты:

Средневековый пирог с дичью
Чай уральский с душицею
Закуска уральская из рыбы
Варенье из персиков
МАРМЕЛАД ИЗ ВИНОГРАДА: За труды награда