|
Как приготовить вкусноСписок рецептов по алфавиту
Колбасы по-венскиПриготовляют 2 кг говядины и 1,2 кг свинины, выкладывают нарешето на 24 часа. 1,2 кг верхнего шпика (Сало) нарезают 4-5 мм кусочками солят 40 г соли и выдерживают 4-5 часов. Смешивают фарш, прибавляют 100 г соли, 30 г кардамона, 40 г красного перца, размешивают и наполняют плотно кишки. Далее поступают как с колбасами по-итальянски. Случайные рецепты:Мясо с грибами, тушенное в сметанеПлов с айвой (кухня: Узбекская) Голубцы ленивые (детям) Холодец из шкурок Напиток "Петрушка" |
|
|