Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Суп-пюре из моркови (На рисе)

Суп-пюре из моркови (На рисе)

Бульон мясной или костный - 350 г, морковь - 160 г, рис
(Для супа и для гарнира) - 40 г, масло сливочное - 10 г,
молоко - 100 г или сливки - 75 г, яйца (Желток) - 1/8 шт.
Нарезать морковь тонкими пластинками вручную или на
машине, заправить солью и слегка спассировать с маслом в
продолжение 5-6 минут, после чего залить горячим бульоном
(250 г), добавить промытый рис (25 г) и варить при слабом
кипении 40-45 минут. По готовности массу протереть,
полученное пюре развести бульоном до консистенции супа-
пюре, довести до кипения и заправить суп маслом и льезоном
по вкусу.
На гарнир отварить рис в бульоне и хранить его на мармите.
При подаче на стол, в тарелку с супом положить рис или к
супу подать мелкие подсушенные гренки.

Случайные рецепты:

ДНЕВНОЙ
Пикша с овощами
Салат из помидоров
Салат петрушечный с брусникой или клюквой
Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом