Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами

Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами

Филе рыбное - 100 г, кальмары - 50 г, лук репчатый - 40 г,
корень петрушки - 15 г, перец сладкий стручковый - 15 г,
масло сливочное - 20 г, томат-пюре - 20 г, огурцы
соленые - 40 г, каперсы - 20 г, крупа перловая - 15 г,
маслины - 10 г, перец горошком, соль, зелень.
Репчатый лук, петрушку, сладкий стручковый перец мелко
нарезать, спассировать с жиром и томатом-пюре на слабом
огне до мягкости. Соленые огурцы очистить от кожицы и
семян, нарезать соломкой, добавить бульон и отварить до
готовности. Кальмары очистить, сварить, охладить, нарезать
соломкой. Филе рыбы (Хека, трески, мерлузы, окуня и др.)
нарезать на кусочки по 35-40 г.
Перловую крупу залить кипятком, распарить на слабом огне в
течение 1,5-2 часов, затем отцедить, положить в кипящую
воду или рыбный бульон и варить 15-20 минут. Добавить
пассированные овощи, каперсы и варить до готовности крупы,
после чего ввести подготовленные огурцы, рыбу, лавровый
лист, перец горошком, соль и варить до готовности рыбы.
При подаче в тарелку с солянкой положить нарезанные
кальмары, кружочек лимона, зелень.

Случайные рецепты:

Напиток "Онежский"
Приготовление сахарного сиропа
Бульон с овощами (Кубиками) и рисом
Куриный суп с тортильями (первые блюда)
Цветная капуста жареная с ростками бамбука