Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Жаркое баранье с гречневой кашей и луком

Жаркое баранье с гречневой кашей и луком

Жаркое баранье с гречневой кашей и луком
Взять 2 кг бараньего окорока, вымочить 5-6 часов в 2 л маринада
(1 стакан уксуса и 1 стакан вина, 1/2 стакана растительного
масла, 1/2 стакана сока крыжовника с кореньями и специями,
зелёным сельдереем, луком-пореем, петрушкой, 1 головкой лука, 2-
3 зубцами чеснока). Затем натереть солью, жарить на противне,
поливая бараньим жиром, маслом и соусом каждые 10 мин. Осыпать
сухарями и тушить в печи ещё 10 минут. Подливку слить,
процедить, мясо разрезать и полить соусом.
Сварить отдельно крутую гречневую кашу (см. раздел `Каши`),
гарнировать ею баранину. Лук-шарлот жарится вместе с бараниной
(маленькие полужирные обрезки мяса) и подаётся отдельно в
соуснике или с подливой.

Случайные рецепты:

Салат `Ранний`
Желе с фруктами "Варшава"
Консервированные помидоры
Морская пена
Яблочный джус