Как приготовить вкусно Список рецептов по алфавиту А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Квас клубничный Спелую, мелкую и интенсивно окрашенную клубнику (сорта Коралка, Комсомолка, Киевская) перебирают, удаляют поврежденные ягоды, моют, дают стечь воде, очищают от плодоножек и кладут в эмалированную посуду. Потом ягоды заливают водой (700г на 250г клубники), подогревают до кипения, снимают с огня и выдерживают в течение 10 минут. Полученный квас фильтруют через капроновый чулок, добавляют столовую ложку меда, 4 чайные ложечки сахара и 1г лимонной кислоты. Размешивают, потом фильтруют второй раз через капроновый чулок. Разливают в подготовленные бутылки из-под шампанского на 7-10см ниже от верха шеек, добавляя по 2-3 изюминки. Наполненные бутылки закупоривают полиэтиленовыми пробками, которые перевязывают мягкой проволокой или шпагатом, и выносят в холодное помещение для выдержки и созревания кваса. На 7-10 день его можно пить. Чтобы ускорить процесс созревания кваса после закупорки бутылок, его на протяжении двух дней выдерживают при температуре 25-27С (летняя комнатная температура), а на третий - выносят в холодное помещение или же ставят в холодильник. В этом случае квас готов на 4-й день. Клубничный квас можно также готовить из консервированных заготовок. Подают квас к столу охлажденным. Случайные рецепты: Помидоры фаршированные "Летняя сказка" Зеленый соус Запеканка из творога и фруктов Кнедлики-рогалики по-шведски Помидоры свежие