Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Шейка гусиная фаршированная

Шейка гусиная фаршированная

Телятину, сало и гусиную печень пропускают через мясорубку
вместе с замоченной в молоке и отжатой булкой. Полученную массу
растирают с желтками и соединяют с мелко нарезанными
шампиньонами. Приправив по вкусу солью, перцем, мускатным
орехом, фарш размешивают с пеной из белков и начиняют им
подготовленную гусиную шейку (Не очень туго). Шейку зашивают с
обеих сторон, прокалывают в нескольких местах, кладут в
подсоленный кипяток и варят под крышкой на слабом огне около 50
мин. Подают в горячем или холодном виде. В последнем случае ее
выдерживают под прессом, а затем нарезают ломтиками.
Шейка гусиная, печень гусиная, сало 50, телятина 100, шампиньоны
50, булка черствая 50, молоко 120, яйца 2 шт., перец молотый
черный, орех мускатный, соль.

Случайные рецепты:

Корзиночки из яиц с салатом
Ананас со взбитыми сливками (ананас чавал митхай)
Малина натуральная с сахаром
СМЕСЬ ПЯТИ ПРЯНОСТЕЙ
Капусту промыть, нашинковать соломкой, посыпать солью и