Как приготовить вкусно Список рецептов по алфавиту А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Яичница-болтунья Яичница-болтунья 6 яиц 1 чашка сливок 1/2 ч. л. соли 2 молотых зерна черного перца 2 ст. ложки слив. масла 4 ст. ложки топленого масла несколько капель винного уксуса. Вскипятите воду в двойном сосуде, уменьшите жар и оставьте воду на огне. Выпустите яйца в небольшой сосуд и добавьте сливки, соль, перец. Тщательно взбейте. Растопите масло в верхней части двойного сосуда и добавьте в него взбитую массу. Закройте, и пусть она стоит над продолжающей слегка кипеть водой 15 минут. Откройте и мешайте деревянной ложкой до тех пор, пока масса не затвердеет. Поставьте тяжелую сковороду с топленым маслом на слабый огонь и держите, пока оно не станет коричневым. Следите, чтобы оно не пригорело. Добавьте несколько капель винного уксуса, помешайте и подайте, как соус к яичнице (на 2 персоны). Случайные рецепты: Слива сушеная Соус из уксуса, зелени и яиц на сливках Фаршированная курица - 4 Помидоры со сливками Кекс из картофеля с какао