Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Укропный соус

Укропный соус

Укропный соус
4 ч. Ложки сливочного масла, 1 л. Бульона, 6 ч. Ложек
свежего мелко нарезанного укропа, 4 ч ложки муки, 2 ч.
Ложки уксуса, 2 ч. Ложки сахара, 2 яичных желтка, соль
К маслу, растопленному на медлененном огне, прибавить
при постоянном помешивании муку и приготовить светлую
заправку. Затем в нее налить холодный бульон и при
непрерывном помешивании снова довести до кипения. Варить
до тех пор, пока не исчезнут все комки и соус станет
однородным. Соус снять с огня, добавить в него
нарезанный укроп, соль, уксус, сахар. В отдельной чашке
размешать желтки вместе с 6 ст. Ложками соуса.
Образовавшуюся смесь снова соединить с соусом. Готовую
приправу подают к вареному мясу - к говяжьему, рубленным
котлетам, всем видам вареной и жареной рыбы.

Случайные рецепты:

Салат-коктейль `Аппетитный`
Плов по-египетски
Шашлык из лосятины (марийская кухня)
Напиток томатный с картофелем.
Овощной суп с мясом и рисом