Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Лазаньетте с соусом из четырех сыров

Лазаньетте с соусом из четырех сыров

(кухня: Итальянская)
На 4 порции:
50 гр сыра Эмменталер
50 сыра Пармезан
100 гр сыра Горгонзола
125 гр сыра Моцарелла
400 гр лазаньетте (широкая
лапша с волнистыми краями)
соль, перец, мускат
1 ст.л. масла или маргарина
1 ст.л. муки
3/8 л молока
20 гр кедровых орешков или
дробленый миндаль
1 пучок петрушки
возможно 3 ст.л. белого вина
Приготовление:
1. Крупно натереть эмменталер и пармезан. Сыры горгонзолла и
моцарелла нарезать кубиками. 25 гр пармезана оставить на
украшение.
2. Лапшу варить в подсоленной воде около 10 минут. Разогреть
масло или маргарин, обжарить на нем муку. Помешивая влить
молоко. Довести до кипения, прогреть 5 минут.
3. Кедровые орешки поджарить на сковороде без жира и снять со
сковороды. Петрушку вымыть, стряхнуть воду и, оставив немного
на украшение, нарезать полосками. приготовленные сыры вмешать
в соус и дать расплавиться. Можно добавить вино и обильно
приправить соус солью, перцем и мускатом.
4. Слить воду с лапши. Смешать с сырным соусом и петрушкой.
Разложить оп тарелкам. Посыпать кедровыми орешками. Украсить
петрушкой и остатками пармезана.
Напиток: сухое белое вино.

Случайные рецепты:

Тефтели с зеленью
Закуска "ЮРЧА"
Можжевеловый самогон (джин)
Оладьи постные
Рыбный пирог