Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Куропатки с капустой

Куропатки с капустой

(во Франции - наиболее распространенный рецепт приготовления
куропаток в домашних условиях).
Куропаток ощипать, выпотрошить, вымыть. На сковороде поджарить
сало и в вытопившемся жире обжарить куропаток. Капусту отварить в
присоленной воде целиком 7-8 минут. Остудить, вырезать кочерыжку
и порубить капусту. В жаровню положить слой капусты (3/4 от всего
количества сваренной), на него - морковь, обжаренный шпик,
сосиски
( целиком ), куропаток; посыпать солью, мускатным орехом, перцем,
положить ягоды можжевельника, чеснок. Сверху покрыть оставшейся
капустой, посыпать сахаром, влить бульон так, чтобы он закрывал
только половину слоя капусты, закрыть жаровню крышкой и держать
на очень слабом огне в течение 4-5 ч. Посолить по вкусу и
подавать к столу в жаровне

Случайные рецепты:

Соус из грецких орехов к жареному карпу
Салат из огурцов и копченой салаки
Кремы с использованием муки или крахмала
Мясо рубленое
Запеченная рыба со специями (вторые блюда)