Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Щи зеленые из молодой крапивы

Щи зеленые из молодой крапивы

500 г. говядины,
150 г. ветчины или сосисок,
500 г. молодой крапивы,
100 г. щавеля,
1-2 луковицы,
1 ст. ложка муки,
3 ст. ложки сливочного масла: сметана,
перец,
лавровый лист,
зелень и соль по вкусу.
Сварить мясной бульон с кореньями и зеленью. Молодую крапиву
перебрать, вымыть, опустить в соленый кипяток, откинуть на
дуршлаг, обдать холодной водой, отжать и мелко порубить. В
столовой ложке масла слегка обжарить мелко нарезанный лук,
всыпать крапиву и поджарить, помешивая. чтобы не подгорело. Затем
добавить немного мелко нарезанного щавеля, сливочное масло,
накрыть крышкой и дать постоять. Муку обжарить на масле,
размешать с крапивой и щавелем, положить в мясной бульон,
прокипятить, добавить порционные кусочки мяса, сосиски или
ветчину, заправить сметаной, прокипятить и подавать на стол.

Случайные рецепты:

Порубили все в капусту. Вышло простенько и вкусно
Карп, фаршированный орехами и гранатом
Вишневый мармелад
Холодный суп из баклажанов
Чудные кипрские блинчики с грибами и шпинатом