Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Рыба жареная в тесте

Рыба жареная в тесте

Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с 2 ст.
ложками растительного масла, затем развести теплой водой (1/2
стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и
дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и
длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью;
отжать на рыбу сок 1/2 лимона, прибавить 1 ст. ложку
растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 мин.
За 10-15 мин до подачи на стол добавить в тесто 2 яичных
белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и,
обмакнув в тесто, погрузить в сильно разогретый жир. При
обжаривании рыбы кастрюлю с жиром надо слегка встряхивать,
чтобы кусочки рыбы покрывались жиром.
Перед подачей на стол на подогретое блюдо положить бумажную
салфетку, а поверх нее разместить пирамидой рыбу, украсив
ветками петрушки. Отдельно подать майонез с корнишонами или
горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и жареный
картофель с маслом.
500 г готового филе, 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки
растительного масла,1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для
жаренья.

Случайные рецепты:

Паштет из индейки
Спагетти со свининой
Гуляш из цыплят по-сегедски
Желе разноцветное
Брага