Как приготовить вкусно

Как приготовить вкусно

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Как приготовить - Цветная капуста стерил. в сладко-кислой заливке

Цветная капуста стерил. в сладко-кислой заливке

Заливка: на 1 л воды 0,2 л 8%-ного уксуса, 60 - 80 г сахара, 30
г соли, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка горчичных семян, 3
горошины душистого перца, 2 горошины черного перца
Ополоснутые пряности заливают уксусом, доводят почти до кипения,
снимают с плиты и под крышкой оставляют выщелачиваться.
Ополоснутую цветную капусту освобождают от листьев, после чего
разрезают на соцветия. Их погружают в кипящую воду, слегка
подкисленную лимонной кислотой, отваривают почти до размягчения
(Чтобы они легко соскальзывали с вилки), отцеживают и оставляют
слегка обсохнуть.
Еще горячую цветную капусту раскладывают по нагретым чистым
банкам, заливают горячей заливкой (Воду кипятят с сахаром и
солью, снимают с плиты, добавляют процеженный уксус, банки
закрывают и стерилизуют.
Время стерилизации в банках:
разогрев до 85С - 20 минут,
стерилизация при 85С: банки объемом 0,7 - 0,9 л - 25 минут,
банки объемом 0,5 л - 20 минут.
По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают.

Случайные рецепты:

Пудинг из манной крупы (суджи ка халава)
Шашлык "Проверенный"
Магнолия
Коктейль морковный
Треска с картофельной корочкой